Hot Break rajčatová pasta
Přehled produktu
Tradiční metoda používaná k výrobě naší Hot Break Tomato Paste zahrnuje rychlé zahřátí rajčat hned po jejich rozdrcení. Enzymy jsou deaktivovány brzy v tomto procesu, což dává rajčatům bohatou, tmavě červenou barvu, hustší, hladší konzistenci a vynikající, koncentrovanou chuť. Má dobře-vyváženou chuť s nízkým obsahem kyselin, přirozeně sladkou a mimořádně chutná. Poskytuje silný a chutný základ pro omáčky, polévky, dušená jídla a dušené maso, protože proces horkého lámání pomáhá zachovat důležité pektin a živiny.
Klíčové výhody
Vysoká viskozita a konzistence
Výsledkem je hustá a vysoce viskózní pasta s vynikající vazností a schopností zadržovat vodu-.
Barva
Vykazuje hlubší červenou barvu v důsledku rozsáhlejší karamelizace a Maillardových reakcí během zpracování.
Chuťový profil
Poskytuje klasickou, bohatou a robustní rajčatovou chuť spojenou s tradiční pastou.
Stabilita
Gelová-struktura poskytuje vynikající suspenzi pevných látek.
BasicAnanalýza
|
Výrobce |
Jídlo Shinhoo |
|
Surovina |
Rajče |
|
Čistá hmotnost |
220L |
|
Brix |
28-30%, 30-32% |
|
Metoda přestávky |
Horká přestávka |
|
Chuť |
Přírodní rajčatová příchuť |
|
Podmínky skladování před otevřením |
Na chladném a suchém místě, mimo zdroje tepla |
|
Podmínky skladování po otevření. |
V chladničce mezi 4 až 8 stupni (39 až 46 stupňů F) |
|
Doba použitelnosti |
24 měsíců |
|
Nakládací množství za 20 GP |
80 bubnů |
|
Osvědčení |
FDA/HACCP/BRC/HALAL/KOSHER/ISO9001 |
Tovární dílna
Výrobní linky Shinhoo fungují 24 hodin denně a vyrábějí konzervovaný rajčatový protlak s měsíční kapacitou 300 nádob. Naše roční exportní množství je minimálně 4 000 kontejnerů ročně.
Popis produktů
FAQ
Otázka: Co je proces „Hot Break“?
Odpověď: Na rozdíl od některých současných technik tento přístup produkuje hustší, bohatší pastu s opravdovější rajčatovou chutí rychlým zahříváním rajčat poté, co byla rozdrcena, aby se zachoval pektin.
Otázka: Je přidán nějaký cukr nebo konzervační látka?
Odpověď: Ne. Do naší pasty, která je vyrobena výhradně z rajčat, nejsou přidána žádná umělá barviva, sladidla ani konzervační látky. Samotná zralá rajčata poskytují neodmyslitelnou sladkost.
Otázka: Jak se to liší od rajčatové omáčky nebo pyré?
A: Daleko koncentrovanějším produktem je rajčatový protlak. Jeho bohatší, intenzivnější chuť a hustší textura z něj činí ideální prostředek pro zvýraznění pokrmů, místo aby se používal jako tekutý základ.
Otázka: Mohu pastu zmrazit?
A: Opravdu. Pro dlouhodobé-skladování je zmrazení skvělou volbou. Pro snadné, připravené-k{4}}použití bloky, rozdělte je na lžičky nebo použijte tácek na led.
Otázka: Jaké je nejlepší použití této pasty?
Odpověď: V téměř každém vařeném rajčatovém jídle je používejte jako základní zvýrazňovač chuti. Funguje dobře jako základ pro polévky, dušená masa, kari, chilli a omáčky na těstoviny. Jeho chuť je dále zvýrazněna krátkým restováním s aromatickými látkami, jako je česnek a cibule.
Populární Tagy: hot break rajčatová pasta, Čína hot break rajčatová pasta výrobci, dodavatelé, továrna
Odeslat dotaz
